减肥食谱虾仁蒸蛋，减肥食谱虾仁蒸蛋怎么做
如何做虾仁蒸蛋？
步骤 1
准备食材
步骤 2
虾仁清洗干净加入料酒
步骤 3
鸡蛋打散加入盐
步骤 4
过筛，去掉泡沫
步骤 5
加入等比例清水
步骤 6
锅里水烧开后放入鸡蛋液
步骤 7
上面盖上盘子大火蒸8分钟(用瓦斯)，如果用天然气建议用中火，天然气使用大火容易蒸过头，蒸出蜂窝眼儿，两种火候都不建议使用小火
步骤 8
鸡蛋表面凝固时，打开盖子，摆上虾仁，再蒸2分钟
步骤 9
出锅
步骤 10
撒上葱花
步骤 11
倒入蒸鱼豉油
宝宝食谱：虾仁蒸蛋的做法？
虾仁蒸蛋的做法：
1、鲜虾和鸡蛋。
2、鸡蛋打散在碗里，加适量盐和少许料酒搅拌均匀。
3、再加适量温水搅拌；我通常加水的量比是1：1-1：1、5间，我在2/3处打开鸡蛋，用2/3的蛋壳加了3次水。
4、把蛋液过滤两次。
5、如果有小气泡，先放置一会儿等气泡没了或焯掉。
6、盖上保鲜膜（有盖子的可用盖子），锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固；时间供参考，碗的材质、大小、厚薄不同会有区别。
7、虾取虾仁，去掉虾肠虾线，加少许盐和油腌制一会儿。
8、蛋液稍凝固后找开保鲜膜，摆放虾仁再蒸5分钟就可以了。
9、蒸好后调点酱油、香油淋上。
十一个月宝宝虾蒸蛋的做法？
宝宝虾仁蒸蛋的做法
1.鲜虾蒸蛋（1岁以内）
材料：鸡蛋2个、海虾2只、水适量、柠檬1片
做法：将海虾去掉虾头、虾尾，剥壳去掉虾线，将虾仁切小段放在碗中滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀去腥
将鸡蛋打散取出蛋黄，搅拌均匀，1岁宝宝不能吃蛋清只取蛋黄；然后将虾仁清洗一下、剁成细碎虾蓉，倒入鸡蛋黄液中
鸡蛋黄液此时比较厚稠，可以加少许的水调制成正常鸡蛋液的浓稠程度
上锅蒸熟，一定要隔水蒸，而且等到蒸锅上汽之后再蒸5-6分钟即可，不然鸡蛋就不嫩滑了
space

2.虾仁蒸蛋（1岁以上）
材料：鸡蛋1个、海虾2只、胡萝卜少许、盐少许
做法：将鸡蛋打散搅拌均匀备用，海虾去虾头、虾壳、虾尾、虾线，切小段浸入水中加少许盐，泡至去腥味
加入鸡蛋中，胡萝卜洗净切碎，撒入鸡蛋液中搅拌均匀，上锅蒸蛋即可，要注意小火蒸蛋，水开之后再蒸5分钟即可，时间久鸡蛋会老。
3.虾仁蒸蛋（细滑版）
材料：海虾1只、鸡蛋1个、西兰花少许（调味去腥）、盐少许
做法：将海虾去掉虾头、虾尾、虾壳、虾线，仔细清洗干净，将海虾煮熟，捞出放入搅拌机搅拌成虾蓉，越细越好
鸡蛋打散，加入少许盐搅匀备用，西兰花焯水用搅拌机打碎备用，将虾蓉倒入鸡蛋液中，再加入西兰花碎搅拌均匀
上锅蒸蛋，同样的蒸锅水滚开之后再蒸5分钟，口感最好，鸡蛋顺滑
space

上述3款虾仁蒸蛋用了不同的方法去除虾的腥味，妈妈可以尽情尝试。而且每一种做法虾和蛋的搭配状态都不同，可以丰富宝宝口感；但是唯一相同的是蒸蛋的时间，都要在蒸锅上汽之后再蒸5分钟，这个时候食材都已经熟透，而且鸡蛋的质感十分嫩滑，如果时间过长，鸡蛋会变老；所以说宝宝虾仁蒸蛋不仅要注意虾仁去腥，还要注意蒸蛋的时间，才能做出味道极鲜美的虾仁蒸蛋辅食哦！
宝宝吃的虾仁蒸蛋怎么做？
步骤1、准备两个土鸡蛋，打入到一只干净的碗中，小心不要让蛋壳掉进蛋液里面。
步骤2、加入适量的食用盐，一点热水后搅拌均匀。
步骤3、为了使蛋质地细腻，用细筛将鸡蛋液过滤两遍。
步骤4、将虾仁剥皮剔除虾线后洗净，取两个虾仁切成沫。
步骤5、将步骤3里面过滤好后的蛋液静置到无气泡，如果着急可以用纸巾吸除。然后加入切好的虾沫搅拌均匀。
步骤6、防止水蒸气回落影响口感，蒸之前用保鲜膜包住蒸碗，水烧开后，将碗放入锅中。
步骤7、小火蒸煮十分钟，此时蛋液基本定型，打开保鲜膜后放入剩余的两个整虾仁继续小火蒸煮五分钟，然后关火使用余温继续焖煮五分钟。取出蒸好的鸡蛋液，滴入几滴儿童酱油，晾凉后即可食用。
虾仁蒸蛋羹最正宗的做法？
鸡蛋 2个 、 虾仁 4个 、 盐 少许 、 凉白开水 1碗 、 海鲜酱油 5克 、 香油 2克
烹饪步骤
1.虾仁化冻，小葱切末，鸡蛋去壳打散，倒入凉白开和1茶匙海鲜汁，搅拌均匀。凉开水和蛋液的比例是：1.5:1
2.将蛋液过筛2-3次，去掉表面的起泡和浮沫，看到蛋液光滑即可
3.加上保鲜膜，放入蒸汽烤箱中加热，约10分钟左右。
4.看到蛋液表面凝固，便可放入虾仁，再次盖保鲜膜，蒸1分钟后，焖制2-3分钟。
5.用1茶匙海鲜汁、水和香油做一个调味汁，淋在水蒸蛋上，撒点葱花
