无糖馒头有没有淀粉有。馒头蒸制后，于无菌冷却车间冷却后，采用无菌包装材料进行包装，并将氮气和二氧化碳混合气体充入包装袋内，能有效抑制馒头中好氧细菌的生长，延长馒